メニュー
Home » レシピ » レモンケーキ
レモンケーキ
卵は常温にしばらくおいてから使うと泡立ちやすくなります。寒い時期は湯せん(約40度)にして泡立てるとよい。
<1個分>1574kcal <調理時間>約15分(焼き時間は含まず)
材料

<パウンドケーキ型 1個分>

・卵 2個

・砂糖 80g

・バター 100g

・小麦粉 100g

・レモンの皮のすりおろし 1個分

・レモン汁 大さじ1

作り方

①ボウルに卵と砂糖を合わせてしっかり泡立てる。

②バターを湯せん、又は電子レンジで加熱して溶かす。

③①に②、レモンのすりおろし、レモン汁を加え混ぜ、小麦粉をふるって混ぜ合わせる。

④パウンド型に流し入れ、180度のオーブンで約30分焼く。