メニュー
Home » レシピ » かつお風味の野菜たっぷり鶏キムチ
かつお風味の野菜たっぷり鶏キムチ
かつおパックを加えることで旨みが加わり、薄味でもおいしく食べられます。
<1人分>183kcal <調理時間>約15分
材料

<4人分>

・若鶏ムネ肉 150g

・漬けたて白菜キムチ 120g

・人参 60g

・ピーマン 2個

・もやし 200g

・かつおパック 1袋

・油

・塩こしょう 各少々

 

【下味】

・生姜すりおろし 1かけ分

・酒 大さじ1

・醤油 大さじ1/2

 

【A】

・卵 1/2個

・小麦粉 大さじ1

作り方

①解凍した鶏肉は5ミリ厚さの一口大に切り、下味をからめてしばらくおく。Aを加え混ぜ、油大さじ1を熱したフライパンで両面焼いて取り出す。

②油大さじ1を足して、短冊に切ったピーマン、もやしの順に加えて炒め、しんなりしたら塩こしょうをふる。

③①を戻し入れ、キムチも加えて炒め合せる。

④かつおパックを加え混ぜ、出来上がり。