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チキンビーンズ
にんにく、ローリエを加えて煮込むと味がワンランクアップします。
<1人分>237kcal <調理時間>約15分
材料

<4人分>

・秋川牧園の鶏小間切れ 1パック(200g)

・COOP北海道4種の豆のミックスビーンズ 55g×2袋

・玉ねぎ 1個

・人参 50g

・オリーブオイル 大さじ1

・有機ホールトマト缶 1缶

・洋風クック 大さじ1

 

【A】

・トマトケチャップ 大さじ2

・砂糖 小さじ2

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

作り方

①玉ねぎは1cm角、人参は同様の薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱して①と解凍した鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら、つぶしたトマト缶、ミックスビーンズ、洋風クックを加えて煮る。

③汁気が少なくなったらAを加え、少し煮詰めて出来上がり。