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その他
イリイチ(山五)
(有)山五は全国ある提携工場と共に地域性の味わいある食品をお届けしています。中でも、辛子明太子を製造している㈱イリイチ食品と、一般では当たり前の様に使用されている合成添加物を一切使用しない、一つ一つ手作業にて品質を確認しながら製造するこだわり、無添加なので体にやさしく、自然な素材の美味しさを追及した辛子明太子を一宮生協様のPBとして、組合員の皆様にお届けしております。
【所在地】
山口県下関市
【URL】
【取り組み紹介】

船上で急速凍結させた高鮮度のスケソウダラ完熟卵を、はじめの塩漬けの工程から全て目の行き届く自社工場で加工し仕上げます。食欲を刺激させるための真っ赤な着色料、鮮やかに見せる発色剤、まろやかな旨味を与える化学調味料、保存料など、一般で多く使われる添加物は何も使っていません。利用しやすい80g規格は一宮生協オリジナルです。