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服田朝子
八千代製麺
いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。一宮生協様へは、乾麺・生麺を長年に渡って供給させていただいております。原料の質(ほとんどの商品に使用している国内産小麦粉の厳選)にこだわり、手間(一旦麺帯を巻き取って長時間の熟成をかける)を惜しまない独自製法が自慢です。すべてにおいて多くのコストがかかりますが、出来ることやれることを精一杯頑張っています。すなわち、どれも自信作で、どれがお薦め!ということはございません。当社、余計なモノは売りませんので、どうかご安心ください!
【所在地】
愛知県一宮市
【URL】
【取り組み紹介】
組合員の安全安心おいしいの願いに応え、有機栽培に取り組む玄そば生産者と、一宮生協年間消費量を契約しています。一宮生協との間で長年国産小麦を使った麺作りを研究し続け、また圧延熟成の独自製法や、商品特性に応じて国産・外国産小麦粉を使い分けるなど、努力を重ねています。生麺類に添付するスープもこだわりの八千代仕様です。